4 curiosità sull’olio di ARGAN

L’olio di Argan è utilizzato nella cosmesi per le sue proprietà antiossidanti, emollienti e idratanti, mantiene la pelle giovane ed elastica. Inoltre le sue proprietà anti infiammatorie lo rendono efficace anche nella cura dell’acne.  L’olio si estrae dai semi dell’Argania Spinosa, una pianta che cresce in Marocco, per questo è conosciuto anche come olio marocchino. Questo prezioso ingrediente che troviamo nelle creme per il viso, nei saponi e nei prodotti per i capelli ha alle spalle una storia secolare! Vediamo alcune curiosità sull’olio di Argan.

  1. L’Argania Spinosa è un albero sacro. In Marocco gli alberi di Argan più  vecchi sono considerati il simbolo della vita e rappresentano la saggezza. La loro età può superare di gran lunga i 100 anni.  L’albero più vecchio del Marocco si chiama Targante Nchick e viene rispettato e celebrato dalla popolazione locale.
  2. La raccolta dell’Argan è tradizionale. La raccolta dei frutti dagli alberi di Argan  viene effettuata dalle donne berbere in un’area protetta dall’UNESCO. Viene così garantita sia la longevità delle piante, sia il lavoro delle donne organizzate in cooperative. Esse raccolgono a mano solo i frutti caduti a terra, di questi verranno utilizzati i semi all’interno. 
  3. Le capre sono golose di Argan e si arrampicano fin sulla pianta per fare scorpacciate di frutti! I semi trovati a terra senza frutto sono stati già mangiati e digeriti dalle capre, un tempo, anche questi semi venivano utilizzati tranquillamente dalle popolazioni berbere per preparare l’olio, oggi vengono scartati.  
  4. L’Argan si mangia. In Marocco l’Argan è anche un ingrediente alimentare da secoli. In questo caso l’olio viene estratto da semi tostati. E’ un ingrediente, insieme alle mandorle, nella preparazione dell’ Amlou, una deliziosa crema che viene servita con il miele, da spalmare sul pane, da mangiare con la frutta e usata per la preparazione di tanti dolci. All’Amlou vengono riconosciute proprietà afrodisiache! Inoltre l’olio di Argan viene usato anche per condire le insalate e altri piatti, ha proprietà digestive e riduce il colesterolo. 

Da secoli le popolazioni berbere conoscono e sfruttano le proprietà di questa pianta straordinaria, oggi possiamo apprezzare anche noi i benefici dell’olio di Argan!

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